El Fuego Gramado Fondue: 5% de desconto no site oficial
Descobrir fondue bom e com preço justo em Gramado pode parecer missão impossível. No entanto, a gente encontra um lugar perfeito: El Fuego Gramado!
- El Fuego Gramado oferece fondue de alta qualidade, especialmente a sequência completa por R$150,00.
- A experiência de fondue inclui queijo saboroso, carnes bem servidas e chocolate cremoso, garantido sabor e variedade.
- O atendimento é excepcional, com ambiente acolhedor e localização central, próximo a atrações turÃsticas em Gramado.
Alessandra e eu já fomos lá mais de cinco vezes e a experiência sempre se repete: comida deliciosa, atendimento gentil e preço que realmente compensa.
Fondue de Queijo no El Fuego: sabor que conquista
Na minha opinião o queijo precisa ter muito sabor pra ser considerado um fondue bom, se começar bem nessa etapa já fico feliz.
O fondue de queijo do El Fuego é feito com emmental, cobocó e parmesão de verdade, bem temperadinho. Acompanha batata, polenta, brócolis, pão, goiabada e calabresa.
A textura do queijo é perfeita, e o sabor é daqueles que faz a gente querer voltar só por essa etapa. A combinação do pão com queijo já seria suficiente de tão gostoso que é!
Fondue de Carnes: qualidade acima da média
Na parte das carnes, o destaque fica para o filé mignon – em boa quantidade e muito bem servido. Também vem frango e carne suína, todos preparados na pedra.
Para acompanhar, molhos servidos em mini panelinhas de cobre: tem nata com gorgonzola, parmesão, alho, e barbecue de goiabada. Tudo à vontade!
Dica: não deixa muito tempo a carne na pedra para evitar que passe demais, isso tira parte da experiência (na minha opinião de cariucho – carioca e gaúcho, hehe).
Fondue de Chocolate: final inesquecível
Diferente de muitos restaurantes, no El Fuego só vem uma opção de doce e já é suficiente pelo fato de ser bom! O chocolate é feito com um blend de 70% leite e 30% chocolate amargo, ele tem cremosidade impressionante. O sabor é equilibrado, nada enjoativo.
Vem com morangos, mini churros e outros acompanhamentos simples, ainda assim, certeiros. Novamente essa é uma etapa que pode ser repetida á vontade.
Uma dica prática para observar: lugares ainda mais baratos podem adicionar açúcar ou usar um chocolate de baixa qualidade e isso deixa um retrogosto na lingua, não ocorre isso aqui.
Atendimento e estrutura do El Fuego Gramado
O atendimento é um dos melhores que já vimos. Sempre tem alguém por perto, mas sem ser invasivo. O espaço é bonito, tem ambiente interno e externo, espaço kids, é pet friendly e fica pertinho de pontos turísticos como a Igreja São Pedro e o Mirante Belvedere.
Para quem valoriza um serviço cuidadoso, essa é outra grande vantagem de escolher o El Fuego Gramado.
Ambiente aconchegante: espaços interno e externo, decoração rústica e clima intimista.
Localização central: fica na Rua Garibaldi (nº20), no Centro de Gramado, perto de pontos turísticos como a Igreja São Pedro e Rua Torta.
Horário de funcionamento
O restaurante fica aberto geralmente das 11:30am ás 15:30pm e das 18:30pm ás 22:30pm todos os dias, então é um local que permite comer o fondue no almoço além do tradicional que é o jantar.
Avaliações do restaurante
Pedimos a sequência de fondue, bem completa e saborosa.
Todo momento vinham conferir a mesa. Troca de chapa sempre que necessário, para melhor preparação das carnes. Destaque para o molho de nata com gorgonzola, maravilhoso!
Achei um valor ok para um bom fondue (levando em conta estar em alta temporada), sem miséria para reposição e com produtos de qualidade, além do serviço prestado. Recomendo!
1. Fondue de Queijo
O fondue de queijo estava muito saboroso, com textura e temperatura adequadas. A experiência nessa etapa foi plenamente satisfatória, mantendo o padrão esperado de uma casa tradicional da cidade.
2. Fondue de Carne – Pontos a Melhorar
A qualidade da carne é excelente e os molhos que acompanham o prato são variados e bem executados. Contudo, o método utilizado para evitar que a carne grude na pedra comprometeu a experiência.
O garçom orienta — e ele próprio reforça — o uso de sal diretamente sobre a pedra quente como forma de impedir que a carne adira à superfície. O excesso de sal, somado à reposição constante durante o preparo, deixa a carne extremamente salgada, a ponto de prejudicar o sabor natural do corte.
Consideração técnica
O ideal seria que a pedra estivesse corretamente curada e preparada previamente, de modo que a carne pudesse ser selada sem grudar e sem demandar quantidade tão elevada de sal.
Esse ajuste no método elevaria significativamente a experiência, preservando a qualidade da carne e evitando distorções no sabor.
3. Vinho
Acompanhamos o jantar com um vinho brasileiro muito agradável, que harmonizou bem com o conjunto da refeição e complementou a experiência de forma positiva.
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Conclusão
O El Fuego oferece um ambiente agradável, atendimento atencioso e insumos de boa qualidade. O fondue de queijo e os molhos se destacam positivamente. Entretanto, o procedimento adotado para o fondue de carne merece revisão, pois o uso excessivo de sal compromete o prato e não está alinhado com as melhores práticas de preparo.
Com a adequação do método de preparo da pedra, o restaurante tem pleno potencial de proporcionar uma experiência muito superior.
Ponto negativo vai para o fondue de chocolate: além de não ter chocolate branco, o preto é MUITO escuro, parece carvão - incomestível.
Outubro/2025
Ponto negativo vai para o fondue de chocolate: além de não ter chocolate branco, o preto é MUITO escuro, parece carvão - incomestível.
Outubro/2025
O fondue é saboroso e o atendimento foi bom — o garçom que nos atendeu foi muito atencioso e educado.
No entanto, sentamos em uma mesa localizada bem na entrada da área envidraçada, o que acabou prejudicando um pouco a experiência. Um funcionário de camisa branca, aparentemente em posição de liderança, ficava constantemente dando ordens em voz alta para os garçons: "traz a pedra", "leva a carne", "bebida da mesa tal", entre outras.
Até aí, dá para relevar, considerando o movimento da casa. Porém, em certo momento, ele disse para outro funcionário, em tom alto e audível para os clientes: "vai acabar os talheres nessa porra", devido à grande quantidade de pessoas no local.
Acredito que esse tipo de atitude prejudica a experiência de quem está ali para aproveitar a refeição. Pequenos detalhes como esse fazem diferença no ambiente.
No mais, estava tudo ótimo! Comemos muito bem e fomos muito bem atendidos por toda a equipe (recepcionista, garçons e caixa).
Não é um passeio barato e nem econômico, mas, para um bom fondue, sem miséria pra pedir reposição e com produtos de qualidade, além do serviço prestado, achei que valeu super a pena. Recomendo!
- comida muito saborosa! Pedi salmão com legumes e nhoque. Os dois muito bons!
- o suco de morango também estava delicioso.
- o ambiente é muito bonito e confortável
- mesmo estando um pouco cheio considerei silencioso (o que pra mim é importante).
Dois pontos que fizeram eu não dar nota 5:
- a demora para entrega dos pratos (+~ 35 minutos)
- e PRINCIPALMENTE: os pratos não virem juntos. Estava eu e meu namorado e meu prato chegou antes e o dele demorou cerca de seis minutos para chegar. Algo que realmente não deve acontecer e deixa a experiência comprometida.
Valor total: dois pratos, suco de morango e uma coca = 229,00.
Cupom El Fuego Gramado – 5% de desconto
Comprando pelo site oficial e usando o cupom AVENTURANDO, você consegue 5% a mais de desconto. Um fondue completo, bem servido, e com um preço justo para a qualidade que entrega.
Conclusão: vale o preço na baixa temporada
Se você planeja visitar Gramado e quer experimentar um fondue completo sem estourar o orçamento, o El Fuego Gramado é o destino certo.
Apesar disso em alta temporada o preço fica mais alto devido a grande demanda, então vale a pena pensar em alternativas nessa época.
Unindo queijos nobres, carnes suculentas e chocolate irresistível, esse restaurante prova ser o melhor custo-benefício de Gramado no quesito fondue na baixa temporada.
Ambiente acolhedor, atendimento atencioso e preço justo transformam cada refeição numa experiência memorável. Recomendo reservar com antecedência (especialmente se optar pelo voucher promocional) e aproveitar cada detalhe dessa sequência. Bom apetite e aproveite Gramado!
