Fondue Gramado: melhores e os mais baratos de 2026

Nos últimos anos percorremos diversos fondues em Gramado atrás daquela sequência perfeita de queijo, carnes e chocolate. A expressão “rodízio de fondue” pode soar turística, mas para nós que moramos na na cidade se tornou rotina avaliar novos lugares e compartilhar os que valem a pena. Chegamos a concluir que, sim, ainda existe fondue bom e barato – mas é preciso garimpar.

Separei em duas categorias: os melhores da cidade (a maioria nós já fomos) e alguns mais baratinhos que se destacam de alguns pega turistas que infelizmente surgem.

Fondue Gramado: por que chama atenção?

Fondue é um prato de origem suíça servido em uma panelinha sobre chama, no qual as pessoas mergulham pedaços de pão, batata ou carne no queijo derretido ou no caldo quente. A tradição chegou à Serra Gaúcha no final dos anos 1970, quando alguns empresários trouxeram a receita para o frio da montanha. Em Gramado ela ganhou o formato de sequência – uma verdadeira maratona gastronômica composta por fondue de queijo, fondue de carne e fondue doce. Os preços variam bastante conforme a casa e a experiência: há opções por cerca de R$ 90 e menus sofisticados acima de R$ 300 por pessoa.

Melhores fondues de Gramado (nosso ranking pessoal)

Aqui nós relatamos em detalhes aqueles que já fomos, são mais caros naturalmente e oferecem uma experiência completa e memorável. Nos que ainda não fomos, peguei as avaliações da internet e informações dos sites/perfis para dar um panorama geral.

Catherine – o mais completo

Assim que chegamos, nos ofereceram o cover, que é pago à parte. Nós decidimos não pedir, até porque já sabíamos que íamos comer muito e não gostamos de desperdício. Fica a dica: se você quiser economizar um pouco, dá para abrir mão do cover sem perder a experiência.

O restaurante conta com estacionamento pago. Dependendo da época, principalmente em alta temporada, pode ser uma boa opção, já que estacionar no centro pode ser complicado.

E para quem gosta de harmonizar, os vinhos e espumantes começam na faixa de R$ 130 a R$ 140, mas esse valor pode variar conforme a época e atualização da carta.

Começamos com o clássico: fondue de queijo. Veio em diferentes versões, incluindo opções com bacon, cogumelos e alho. O ponto alto é que aqui você sente o sabor do queijo de verdade, nada de misturas aguadas com amido. Ele puxa, estica e tem consistência perfeita.

Os acompanhamentos são bem variados: pão de fermentação longa, presunto Parma (raridade em sequências de fondue), linguicinha serrana e até bolinhas fritas de queijo com alho. Cada combinação surpreende, e o resultado é realmente impecável.

Na segunda etapa, vieram os cortes de carne: cordeiro, filé mignon, frango e suíno. Você pode preparar na pedra aquecida ou direto no molho de vinho tinto (que leva 72 horas de preparo).

O diferencial é a variedade de molhos — foram 16 opções na noite que fomos, incluindo maionese trufada, chimichurri, cebola caramelizada, tártaro, entre outros. O segredo para deixar a carne macia é não passar muito tempo na pedra, apenas selar e aproveitar com os molhos.

E então chega o momento mais esperado: o fondue doce. Aqui o Catherine dá um show. São tantas opções que fica até difícil escolher:

• Chocolate preto, branco e gianduia
• Doce de leite
• Chocolate com café
• Chocolate com erva-mate (bem exótico, lembra o sabor do chimarrão)
• Chocolate com frutas vermelhas

Os acompanhamentos também impressionam: frutas frescas, brownie, profiteroles, carolinas, madeleines, biscoitinhos e muito mais. É impossível não sair feliz dessa parte.

À noite, o restaurante ainda conta com música ao vivo (cover artístico de R$ 20 por pessoa). A decoração é charmosa e romântica, mas também vimos famílias grandes aproveitando a noite por lá.

O atendimento foi impecável: equipe calorosa, educada e atenciosa, que faz a gente se sentir especial. Isso faz diferença, principalmente em um restaurante de alto padrão.

• Endereço: Rua Emílio Sorgetz, 200 – Gramado
• Faixa de preço: R$ 258 – 298 por pessoa
• Link com desconto? Não

Era do Fogo: fondue da Hector estilo Flintstones

Inspirado na Idade da Pedra, no melhor estilo Flintstones, ele promete uma experiência imersiva onde você janta dentro de uma “caverna”, com direito a figurinos de homens das cavernas, shows interativos e muita brincadeira de “uga uga”.

O ponto mais elogiado da casa é, sem dúvida, o ambiente. O restaurante é inteiro decorado como uma caverna pré-histórica: fósseis nas paredes, inscrições rupestres e até dinossauros cenográficos.

Os atendentes — chamados carinhosamente de cavernosos — trabalham fantasiados de homens das cavernas e não saem do personagem em nenhum momento. Eles dançam, brincam e até encenam pequenas histórias durante o jantar. É praticamente um show de teatro acompanhando a refeição.

Se você gosta de fotos, o lugar é bem instagramável: cenário perfeito para criar memórias. E se for em família, ponto extra: há espaço kids com monitora, e as crianças costumam se divertir muito com a ambientação.

Aqui a sequência tradicional de fondue ganha nomes divertidos. O de queijo, por exemplo, é chamado de “poço salgado”, servido em um caldeirão de pedra artesanal produzido pela empresa local Terra Fogo. Já o doce é o “poço doce”, que pode incluir chocolate, doce de leite e até versões mais ousadas como leite Ninho com Nutella (no pacote Premium).

As carnes na pedra viram a “caça sapecada”, e até as bebidas entram na brincadeira: “água de tontura” (vinho), “água de frutas” (suco) e… a boa e velha água mesmo. Para pedir reposição, nada de levantar a mão: é só usar a “pedra hipnótica” — um tablet na mesa.

Os cavernosos são atenciosos, bem-humorados, interagem com o público e soltam bordões engraçados. As apresentações acontecem sem atrapalhar demais o jantar, mas é bom saber: o clima é animado e barulhento. Se você procura uma noite romântica e silenciosa, talvez não seja a melhor pedida.

Aqui vem o ponto polêmico: o preço. O Era do Fogo oferece duas opções — comilança tradicional ou Premium, esta última com ingredientes extras. As bebidas são sempre à parte.

Um detalhe que gerou críticas foi o fato de alguns clientes só perceberem a diferença entre as versões na hora, o que pode causar surpresa desagradável. Por isso, vá já sabendo: se quiser tudo do cardápio, precisa optar pela Premium.

Não há estacionamento próprio, então é preciso usar vagas próximas. O horário de funcionamento é apenas à noite, das 18h às 23h.

• Endereço: Av, das Hortênsias, 4901, Carniel – Gramado
• Faixa de preço: R$ 199,90 – 289,90 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Cadre – elegante e sóbrio

No Cadre o ponto alto é a elegância. A casa funciona em um antigo chalé com paredes de pedra e iluminação aconchegante. A sequência de fondue traz três queijos (suíço, provolone e gorgonzola), carnes nobres grelhadas na pedra e quatro tipos de chocolate. Embora não tenhamos um artigo específico para citar, a experiência é comparável à do Catherine em nível um pouco abaixo.

O atendimento é formal sem ser frio, e há opção de reserva de mesa romântica com pétalas. O preço gira em torno de R$ 220 por pessoa, e achamos justo pela qualidade das carnes.

• Endereço: Av, das Hortênsias, 4901, Carniel – Gramado
• Faixa de preço: R$ 139,90 – 169,90 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Restaurante Giratório: vista 360° e show de neve

Instalado no topo do Hotel RF Vision, o Restaurante Giratório Gramado é o único da Serra Gaúcha. Há estacionamento e a torre de 30 m completa um giro de 360° em 1h30 — o movimento é suave, não causa enjoo e revela o Vale do Quilombo em todas as direções.

De dia, rolam buffet de café da manhã, almoço à la carte e menu executivo. À noite, a estrela é a sequência de fondue com show de neve. A experiência começa com uma tábua de entradas (pães, embutidos e queijos). Depois chega a sequência de três fondues:

• Queijo uruguaio cremoso com legumes e pães;
• Carnes na pedra-sabão (filé mignon, frango, suíno e camarão — destaque inusitado);
• Fondue doce com chocolate belga, chocolate branco e doce de leite.

Há reposição à vontade dos acompanhamentos, vinhos em meia garrafa a partir de R$ 85 e, entre os intervalos, um show de neve artificial. O serviço é gentil e atento.

Obs.: valores podem mudar ao longo do ano.

Para nós, um dos grandes diferenciais da casa: atendimento de alto nível. Quando o serviço vai bem, até a comida parece mais saborosa — e aqui a equipe é realmente atenta aos detalhes, no padrão que se espera de um serviço de primeira em Gramado.

Um dos diferenciais é o show de neve artificial de 8 a 10 minutos, com as luzes internas reduzidas — dá um charme especial.
Dica: vá com muita fome — as porções são fartas e a reposição é generosa. Em alta temporada, reserve.

O início é com queijo uruguaio de sabor marcante e textura impecável. Acompanhamentos que vimos: batata, brócolis, mini cenoura, cogumelo Paris, palmito, croissant, goiabada, polenta e linguiça. Dá para repetir à vontade, mas guarde espaço para as proteínas e a parte doce.

As carnes vêm na pedra-sabão: filé mignon, suíno, peito de frango e camarão. Acompanhadas por redução de vinho, uma tábua de molhos e geleias. Chegamos a ver rosbife servido para finalizar na pedra — saboroso e diferente. Com um vinho bem escolhido, fica impecável.

Aqui é onde muita gente se rende. São três caldas: chocolate belga, chocolate branco belga e doce de leite.
Acompanhamentos: morango, kiwi, banana, uva, maçã, marshmallow, melão, abacaxi, bergamota, mini churros, leite em pó e farofa de coco.
Confissão: mini churros no doce de leite com uma chuva de leite em pó é de suspirar.

• Endereço: Rua Arthur Reimann, 87 (Bela Vista) – Gramado
• Faixa de preço: R$ 179,00 – 249,00 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

MLBK Restaurante

O local combina o rústico e o contemporâneo de forma única. Além do fondue, eles servem risotos, massas, pescados e carnes de excelente qualidade. Um verdadeiro achado gastronômico. O restaurante ocupa um imóvel de dois andares com bastante madeira e iluminação quente, criando aquele clima acolhedor típico da Serra Gaúcha.

Trabalha com a sequência completa, no formato rodízio: você paga um valor fixo por pessoa e pode repetir o quanto quiser de cada etapa. São três fases principais que garantem uma experiência completa:

Nada de queijo ralo ou cheio de amido — aqui é queijo de verdade, cremoso, saboroso e equilibrado, uma mistura de emmental, gruyère e cobocó. Os acompanhamentos mostraram capricho: além do pão fresquinho (clássico), havia brócolis al dente, linguiça calabresa em rodelas, batatinhas assadas com ervas e até cubinhos de goiabada polvilhados com açúcar. Destaque para o pão mergulhado no queijo: simplesmente perfeito.

Na segunda etapa, os garçons trouxeram uma pedra vulcânica quente e cortes nobres: filé mignon Angus, pernil de cordeiro e peito de frango.

Para acompanhar, 11 molhos artesanais e uma farofinha crocante. Tinha opções para todos os gostos: alho, ervas, mostarda, chimichurri e pimenta. A Alessandra se encantou com o de ervas finas no azeite.

Na parte final, dois caldos: chocolate ao leite e doce de leite. Os acompanhamentos eram variados: frutas frescas da estação (morango, uva, banana, melão e abacaxi), além de marshmallows, pedacinhos de brownie, mini churros polvilhados, waffles e biscoitinhos.

A combinação de mini churros com chocolate ao leite virou nossa favorita — doce na medida certa, impossível resistir.

Outro ponto alto do MLBK é o atendimento. Desde a chegada, fomos muito bem recebidos. Nosso garçom percebeu que era a primeira vez e explicou cada detalhe da sequência, sugerindo inclusive um Pinot Noir leve para harmonizar — acertou em cheio. É visível como a equipe domina o cardápio e transmite segurança. A sensação é de estar em boas mãos, sendo mimado do início ao fim.

• Endereço: Rua Arthur Reimann, 87 (Bela Vista) – Gramado
• Faixa de preço: R$ 179,00 – 249,00 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

El Fuego Gramado: bom e com preço justo

Descobrir fondue bom e com preço justo em Gramado pode parecer missão impossível. Mas a gente encontrou um lugar que entrega exatamente isso: o El Fuego Gramado! Eu e a Alessandra já fomos lá mais de 7 vezes (até a data desse post) e a experiência sempre se repete: comida deliciosa, atendimento gentil e preço que realmente compensa.

Para mim, um fondue só é bom se o queijo tiver bastante sabor. E o do El Fuego não decepciona.
Ele é feito com emmental, cobocó e parmesão de verdade, bem temperado e cremoso na medida certa. Os acompanhamentos são bem escolhidos: batata, polenta, brócolis, pão, goiabada e calabresa.

Na parte das carnes, o destaque é o filé mignon – servido em boa quantidade, macio e saboroso. Também tem frango e carne suína, preparados na pedra. Os molhos são outro diferencial: todos artesanais e muito bem feitos. Alguns exemplos: nata com gorgonzola, parmesão, alho e até um barbecue de goiabada que surpreende.

Diferente de muitos restaurantes que oferecem vários sabores, no El Fuego há apenas uma versão doce – e isso já basta. O chocolate é um blend de 70% leite e 30% amargo, cremoso, equilibrado e nada enjoativo.
Os acompanhamentos incluem morangos, mini churros e frutas da estação, além de outras delícias simples, mas certeiras.

E sim, dá para repetir à vontade. Aqui não tem aquele retrogosto de açúcar ou chocolate de baixa qualidade que alguns lugares mais baratos deixam na língua.

Outro ponto forte é o atendimento: sempre próximo, mas sem ser invasivo.
O restaurante conta com ambiente interno e externo, é pet friendly e tem espaço kids.

• Endereço: Rua Garibaldi, nº 20, Centro – Gramado
• Faixa de preço: R$ 139,90 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Casa Lugano – fondue na Rua Coberta

Nova queridinha da Rua Coberta a casa combina tradição e inovação em um ambiente acolhedor. O espaço é moderno, iluminado e conta com um salão espaçoso com muitas mesas e até elevador – perfeito para quem tem mobilidade reduzida. Segundo o próprio estabelecimento, o fondue resgata o clássico de maneira autêntica e utiliza ingredientes selecionados e preparos cuidadosos.

A sequência tradicional começa com um fondue de queijo preparado com cobocó e emmental, muito saboroso, acompanhado de pães, batatinhas e vegetais. Na etapa das carnes, suínos, entrecot e baby beef chegam à mesa com reposição constante; os molhos artesanais são realmente bons e incluem opções como nata com gorgonzola e barbecue de goiabada. O atendimento é atento: no dia em que fomos, os garçons repunham as carnes sem precisarmos pedir, mostrando cuidado e agilidade.

Para a parte doce, o destaque vai para o chocolate 100 % Lugano, servido menos quente para não queimar ou amargar – exigência do dono e um dos melhores chocolates de fondue que já provamos! Há também um doce de leite produzido na casa que complementa a experiência.

Além do fondue, a Casa Lugano reúne outras experiências gastronômicas no mesmo prédio: Osteria Italiana, Pâtisserie, fondue, cozinha contemporânea e bar, o que a torna uma parada versátil para qualquer hora do dia. E o charme não para por aí: uma oliveira centenária decora o ambiente, trazendo um toque de natureza em plena Rua Coberta. Resumindo, a Casa Lugano alia requinte e conforto com um fondue saboroso que facilmente entra na lista dos nossos preferidos.

• Endereço: Av. Borges de Medeiros 2716 Loja 120, centro – Gramado
• Faixa de preço: a partir de R$ 169,90 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Le Chalet – tradição serrana

O Le Chalet é um dos restaurantes mais tradicionais de Gramado. A casa lembra um chalé suíço, com muita madeira e lareira acesa. Não tememos o cheiro de fritura porque a carne é feita no consommé ou caldo de vinho; os molhos, apesar de bons, não substituem a sensação de grelhar na pedra. A vantagem é sair sem cheiro de churrasco na roupa. É uma boa pedida para casais que gostam de ambiente clássico e serviço à moda antiga.

• Endereço: Av. das Hortênsias, 1297 – Centro, Gramado
• Faixa de preço: R$ 200 a 230 por pessoa
• Link com desconto? Não

Belle du Valais – pioneiro no fondue na pedra

Com 35 anos de tradição, o Belle du Valais é considerado referência em fondue. O ambiente é sofisticado e o serviço impecável, com sommelier disponível para ajudar na harmonização. O menu suíço – queijo, carne na pedra e chocolate. O vinho da casa, Cabernet Franc, é uma boa pedida. Particularmente achamos o valor alto, mas a experiência compensa; a batata rosti servida com a carne é de outro mundo. Reserve para uma ocasião especial.

• Endereço: Av. das Hortênsias, 1432 – Centro, Gramado
• Faixa de preço: a partir de R$ 270 por pessoa
• Link com desconto? Não

Chalezinho Gramado – rodízio e raclete

Esse é o rodízio de fondue mais famoso do Brasil, com certeza um dos melhores que já comemos aqui em Gramado. São três tipos de queijo, suave, marguerita e Quattro formaggi com repetição a vontade. Também vieram vários acompanhamentos diferentes como pães de nozes, pepino em conserva, cebolinha cristal e salsichas vienenses.

A carne já veio preparada nessa opção que escolhemos (existem outras possibilidades), mas vou te contar que quando chegou no doce ficamos apaixonados pelo Leite Ninho® com Nutella®. Além dele também tinha duas opções de chocolate e Doce de leite.

• Endereço: Av. Borges de Medeiros, 2050 – Centro
• Faixa de preço: Entre R$ 199,90 a 219,90
• Link com desconto? Acesse aqui

Gatzz – fondue com show estilo Broadway

O Gatzz não é apenas um restaurante: é apresentado como “um pedacinho da Broadway em Gramado”. O espaço combina alta gastronomia e entretenimento de forma única, com uma sequência de fondue servida durante um espetáculo de quase 2h30.

A decoração é art déco, com detalhes dourados e um palco onde dançarinos, cantores e acrobatas se apresentam ao vivo, sem playback. O dinner show é produzido pelos mesmos criadores da pizzaria Cara de Mau e da grife D’arte Multiarte.

A programação varia conforme a temporada:

• Belle Époque (Bellepoque): burlesco, às segundas e sábados
• Imaginadores: circense, às quartas e quintas
• Dezoito+: proibido para menores, às terças
• Korvatunturi: infantil, às sextas e almoço de sábado
• Simplesmente Natal: apresentado em datas festivas

A sequência começa com entradas e salada, seguida por três fondues:

Fondue e queijo feito com um blend premium, mais cremoso e leve, servido com baguete fina, calabresa, batata baby, batata-doce roxa, brócolis, azeitona recheada, mini-milho, cogumelos Paris e até goiabada.

Os cortes nobres de filé mignon e filé de frango vêm acompanhados de uma bandeja variada de molhos, como:

• aioli de alho negro
• farofa de coco com castanha e limão siciliano
• geleia de morango com pimenta
• maionese defumada
• molho BBQ de chipotle
• vinagrete de romã
• mostarda e mel
• cebola caramelizada
• abacaxi com pimenta

Fondue com chocolate artesanal de Gramado (ao leite + meio amargo), servido com morangos, abacaxi, banana, laranja, uva, brownies, marshmallows, mini churros e torrone.

• Endereço: Av. das Hortênsias, 3380, Avenida Central – Gramado
• Faixa de preço: R$ 349,00 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Tchê Pierre – fondue com neve

O Tchê Pierre leva os visitantes para uma vila suíça onde, no final da noite, cai neve artificial. Duas sessões ocorrem diariamente, às 18h30 e às 21h15. O espetáculo conta a história do fondue de forma interativa, conduzida por personagens como o ratinho Tchê Pierre, o coelho Gustav e o urso Frederic. O local é indicado para famílias com crianças, que ficarão encantadas com os mascotes. A experiência é mágica, mas se você procura algo mais intimista, pode achar barulhento.

• Endereço: Rua São Pedro, 318, Centro – Gramado
• Faixa de preço: A partir de R$95,00 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Le Belle Canto – elegância e sabor

Um dos nossos cantinhos preferidos fora do circuito turístico é o Le Belle Canto. Assim que atravessamos sua porta, lustres de cristal e mobiliário vintage nos transportaram para uma Gramado mais clássica; cada detalhe do salão irradia elegância e conforto. A sequência tradicional começa com um fondue de queijo suíço servido com pães artesanais, batata baby, polenta frita e goiabada.

Depois, na pedra, grelhamos filé‑mignon, alcatra, frango e filé suíno com direito a doze molhos criativos – da nata com gorgonzola ao barbecue de goiabada. Para fechar, chocolate ao leite com toque meio amargo e chocolate branco são acompanhados de frutas, marshmallow e wafer. Há opções veganas e zero lactose, e o restaurante funciona diariamente das 17 h às 23 h. Para nós, é uma escolha certeira para quem busca ambiente sofisticado sem exagero no preço.

• Endereço: Rua Piratini, 815, Planalto – Gramado
• Faixa de preço: R$149,00 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Colosseo – clássico com piano ao vivo

O Colosseo entrega uma experiência mais refinada. A casa tem estilo clássico com mesas confortáveis e música ao vivo de piano, criando clima romântico. A sequência premium inclui o fondue de queijo com diversas guarnições, carnes na pedra – filé‑mignon, picanha, entrecot, frango e cordeiro – e fondue de chocolate e chocolate branco com frutas e marshmallow. A elegância do local e a trilha sonora ao piano fazem valer o preço. Para ocasiões especiais, é uma aposta segura.

• Endereço: Rua Piratini, 815, Planalto – Gramado
• Faixa de preço: R$138,90 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

St Gallen – rodízio versátil para todos

Pouca gente fala do St Gallen, mas ele merece atenção. Lá o rodízio pode ser feito na gordura de coco ou na pedra, e há opções vegetarianas e zero lactose. Quem prefere pedir à la carte encontra o Fondue Suiço com Gruyère, Emmental e Tirol acompanhado de pão, polenta frita, goiabada e batata, ou o La Pierrad, no qual grelhamos filé mignon, picanha, filé suíno e peito de frango e escolhemos entre catorze tipos de molho. O rodízio na pedra tem um valor interessante considerando a diversidade de opções.

• Endereço: Av. Hortênsias, 1122, Centro, Gramado
• Faixa de preço: A partir de R$ 197 por pessoa
• Link com desconto? Não

Edelweiss – pioneiro com toque alemão

Inaugurado em 1985, o Edelweiss fica perto do Lago Negro e é um dos pioneiros de Gramado. A casa combina fondue com culinária alemã: além do queijo cremoso e das carnes na pedra, serve pratos típicos como batata rosti e salsichas caseiras. Visitantes elogiam a comida comparável a autênticos gasthofs alemães, o atendimento profissional e a variedade de cervejas artesanais e vinhos. A sequência de fondue segue o ritual tradicional (queijo, carne, chocolate) e o ambiente familiar nos faz sentir em casa. Para quem valoriza história e simplicidade, é parada obrigatória.

• Endereço: João Leopoldo Lied 975 , Planatal – Gramado
• Faixa de preço: A partir de R$ 197 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Di Pietro – tradição junto à Igreja São Pedro

O Di Pietro é um pequeno restaurante colado à Igreja Matriz São Pedro e oferece uma sequência equilibrada e caprichada. Queijo feito com um blend de Gruyère, emmental e cobocó aromatizado com vinho branco, servido com pães, batatas assadas, legumes e calabresa. Em seguida, filé‑mignon e peito de frango são grelhados na pedra e acompanhados de onze molhos artesanais – da nata com gorgonzola ao barbecue de goiabada. Para finalizar, um fondue de chocolate ao leite e doce de leite traz frutas frescas, marshmallows, churros e brownies. A casa existe há mais de 25 anos e abre para almoço e jantar, mas possui poucas mesas, preservando o clima intimista. O atendimento é caloroso, motivo pelo qual pretendemos voltar em breve.

• Endereço: Rua Pedro Benetti, 05, Centro – Gramado
• Faixa de preço: A partir de R$ 198 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

La Famille de Gazon: tradicional custo-benefício

Fundada em 1995 pela família Tomasini, a casa é uma das mais tradicionais de Gramado quando o assunto é fondue. Especializada na sequência clássica (queijo + carnes + chocolate), conquistou fama pela qualidade consistente e pelo clima acolhedor.

O nome francês já entrega a proposta: ambiente familiar, com toque europeu e atmosfera perfeita tanto para casais quanto para famílias.

Outro diferencial: não cobram taxa de serviço de 10% — raridade em Gramado e um alívio no bolso.

Na opção tradicional o queijo vem acompanhado de pão, batata, goiabada e legumes. O sabor é mais suave (se você gosta de queijos fortes, pode achar leve demais), mas ainda assim delicioso.

Nas carnes vem alcatra, frango e suíno (na sequência especial, há filé mignon e picanha).

São cerca de 10 variedades de molhos, entre eles alho, chutney de frutas, pimenta e ervas. A carne estava saborosa e macia.

Para fechar, uma panelinha de chocolate ao leite derretido acompanhada de morangos, bananas, uvas, melão, wafers e marshmallows. Finalizar mergulhando frutas no chocolate quente é sempre inesquecível.

• Endereço: Avenida das Hortências, 1008, Centro – Gramado
• Faixa de preço: Entre R$ 99,80 a 139,90 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Fondues bons e baratos: valem a pena?

Nem só de luxo vive a cena de fondue em Gramado. Há restaurantes simples e com ótimo custo‑benefício desde que tenha em mente que não seriam nossas indicações iniciais já que se puder pagar um pouco mais numa opção mais cara que indicamos antes, valerá a pena.

Chateau dos Plátanos

Segue a mesma linha acessível, mas com clima mais familiar. Localizado em um bairro residencial, ele oferece fondue de queijo e chocolate, carnes grelhadas na pedra e até massas. O restaurante combina ambiente aconchegante com ingredientes de média qualidade, mas honesto pelo preço. É ideal tanto para casais quanto para grupos e mantém os preços na faixa mais baixa do mercado.

É necessário apenas alinhar as expectativas já que da vez mais recente que fomos o queijo embora tivesse sabor, não parecia ter alta quantidade de blend. O chocolate no dia foi adicionado açúcar o que reduz drasticamente a experiência para quem admira essa etapa.

• Endereço: R. João Alfredo Schneider, 607 – Planalto – Gramado
• Faixa de preço: A partir de R$54,90 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

La Grotta

O restaurante ocupa um casarão de madeira e tijolos à vista e é conhecido pelo fondue custo-benefício. Um lugar “charmoso” onde os clientes elogiam a qualidade do queijo (embora nós não tenhamos gostado), das carnes e dos molhos (que faltavam sabor). Nós concordamos: a sequência é generosa, o show de preparo da carne na pedra diverte os clientes e o preço é justo.

Por ser uma opção muito barata vale adequar a expectativa sobre o local e se estiver tudo bem para você então La Grotta é aposta certa.

• Endereço: Av. das Hortênsias 2112 , Centro – Gramado
• Faixa de preço: A partir de R$59,90 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Versoi

Nasceu com a missão de transformar o fondue clássico em uma experiência acolhedora. O ambiente climatizado lembra uma casinha suíça e a sequência tradicional parte de um fondue de queijo exclusivo da casa (que não achei tão bom), passa pela carne na pedra com vários molhos e termina com chocolates meio amargo e branco. Além da sequência tradicional há versões com picanha e até sequência vegana, e o valor inicial em torno de R$ 119,90 torna o Versoi um dos melhores custos‑benefícios. A carta de vinhos é enxuta mas bem selecionada, e os atendentes fazem você se sentir em casa.

• Endereço: Av. das Hortênsias, 1443, Centro – Gramado
• Faixa de preço: A partir de R$119,00 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Reino da Boêmia

Funciona em um castelo boêmio na Av. das Hortênsias. A casa oferece buffet livre no almoço, rodízio de pizzas à noite e, claro, uma sequência de fondue com queijos, carnes e quatro versões de chocolate. O salão, decorado com armaduras e vitrais, lembra uma taberna medieval; Alessandra adorou o chocolate trufado e eu me diverti com o clima de baile real. O ambiente é animado e o preço é honesto, principalmente se você aproveitar as promoções de vouchers em baixa temporada.

• Endereço: Av. das Hortênsias, 4357 – Loja 01 – Dutra – Gramado
• Faixa de preço: A partir de R$89,90 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Les Lys Doré

Ver essa foto no Instagram

Uma publicação compartilhada por Gramado por Alê e Francisco (@aventurandotche)

O restaurante fica a poucos passos da Catedral de Pedra e tem fachada de madeira com janelas floridas. Ao entrar, uma lareira aquece o salão enquanto os garçons trazem pães caseiros e um queijo cremoso com ervas que surpreendeu positivamente. Ter picanha na pedra pelo preço que é vendido chega a ser inacreditável! Para encerrar, frutas no chocolate ao leite bem encorpado.

• Endereço: Rua Felisberto Soares, 197 – Centro, Canela
• Faixa de preço: A partir de R$74,90 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Chateau de la Fondue

É um ícone da Serra desde 1986. A casa funciona em um chalé de tijolos à vista e mantém a tradição de servir a sequência na pedra. O fondue de queijo vem sempre borbulhante, com mistura de queijos suíços, e as carnes incluem filé‑mignon e picanha. O diferencial fica por conta das sobremesas alcoólicas: além do chocolate ao leite há fondue de chocolate com licor de laranja e doce de leite. A decoração é rústica e romântica, e os preços são acessíveis graças às parcerias com cupons.

• Endereço: R. Cel. João Corrêa, 101 – Centro, Gramado
• Faixa de preço: A partir de R$99,90 por pessoa
• Link com desconto? Acesse aqui

Dicas práticas para aproveitar melhor

• Reserve com antecedência. Restaurantes famosos como Vue de la Vallée e Belle du Valais lotam rápido e exigem reserva, especialmente em alta temporada.
• Escolha o horário. Chegar por volta das 18 h pode garantir mesas melhores e serviço mais atento; jantares mais tarde costumam ser mais agitados.
• Considere o almoço. Casas como MLBK e El Fuego servem fondue no almoço, ótima opção para famílias com crianças que dormem cedo.
• Harmonize com vinhos. Queijo combina com espumante ou vinhos brancos, carne com tintos de médio corpo e chocolate com vinhos doces.
• Use cupons. Muitos restaurantes têm parcerias com sites como Tchê Ofertas ou Laçador de Ofertas; procure cupons e descontos especiais para economizar.

Para quem vale a pena (e para quem não)

• Casais românticos: lugares charmosos como Catherine, Belle du Valais e RF Vision garantem momentos especiais. Nós voltaríamos fácil mais vezes!
• Famílias com crianças: Era do Fogo, Tchê Pierre e Gatzz são interativos, têm shows e personagens; pequenos ficam hipnotizados.
• Turistas econômicos: Reino da Boêmia, Chateau dos Plátanos, Les Lys Doré oferecem boa comida sem estourar o orçamento.
• Intolerantes a lactose ou veganos: alguns restaurantes, como Belle du Valais e Le Belle Canto, oferecem fondue de queijo sem lactose e opções veganas em algumas casas.
• Pessoas com mobilidade reduzida: evite lugares com muitas escadas ou salões apertados; RF Vision tem elevador e boa acessibilidade.
• Quem não gosta de queijo ou do cheiro de carne: talvez o fondue não seja a melhor pedida; escolha restaurantes que servem à la carte como El Fuego (parrilla) ou MLBK que são especialistas em carnes.

Cupom fondues em Gramado

Se você quer economizar, recomendo sempre conferir nossos cupons. Geralmente conseguimos descontos usando o cupom “AVENTURANDO” em sites como Tchê Ofertas, Laçador de Ofertas ou reservas diretas.

Pergutas frequentes – FAQ

Fondue Gramado: Vale a pena mesmo? Nossa opinião

Depois de visitar tantas casas, percebemos que comer fondue em Gramado é mais que refeição; é experiência. Algumas casas entregam glamour e serviço impecável, outras apostam em diversão e interação. Catherine, Restaurante Giratório e Casa Lugano são nossos queridinhos para ocasiões especiais; El Fuego e Les Lys Doré surpreendem pelo custo‑benefício; Era do Fogo e Tchê Pierre fazem crianças e adultos voltarem à infância.

Por outro lado, encontramos lugares onde o preço não se justifica ou o serviço deixa a desejar – não entraram nessa lista. Apesar disso, a maioria das experiências foi positiva e, honestamente, voltaria fácil mais vezes. Reserve, aproveite as promoções e experimente diferentes fondues em Gramado: cada um tem seu charme, e tenho certeza de que você encontrará o seu favorito.